1873'te kurulan Canterbury College, Aotearoa Yeni Zelanda'daki ikinci üniversiteydi. Başlangıçta yalnızca kadın öğrenciler kabul ediliyordu. Canterbury College, 1957'de Canterbury Üniversitesi olmadan önce 1933'te Canterbury University College olarak yeniden adlandırıldı. 

Canterbury Üniversitesi'nin Fakültesi bulunuyor:

Sanat Fakültesi
Eğitim ve Sağlık Fakültesi
Mühendislik Fakültesi 
Bilim Fakültesi
İşletme ve Hukuk Fakültesi


UC şimdi 150'den fazla konu alanında 120'den fazla yeterlilik sunan çok çeşitli eğitim seçeneklerine sahiptir. On yerel konaklama tesisi 2.200'den fazla öğrenciye kalacak yer sağlıyor.

Daha fazla bilgi için: https://www.canterbury.ac.nz